EFECTO
DEL TRANSPORTE Y LA ESTACIÓN DEL AÑO SOBRE LA RESPUESTA
FISIOLÓGICA DE ESTRÉS EN CONEJOS COMERCIALES.
Effect of transport and season on stress physiological response of commercial rabbits
Liste1 G., María1 G. A., S. García-Belenguer2., G. Chacón2, S. Alierta3
1Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos.
2 Departamento de Patología Animal. Facultad de Veterinaria.
3 Servicio de Apoyo a la Experimentación Animal
Universidad de Zaragoza (www.unizar.es) e-mail: levrino@unizar.es
Resumen
En el presente estudio se analiza el efecto del tiempo de transporte,
la estación del año y la ubicación dentro del
vehículo sobre la respuesta fisiológica de estrés
en conejos comerciales de Aragón (España). Se
estudiaron dos tiempos de transporte: corto (1 hora) y largo (7
horas), y dos estaciones del año: cálida y fría,
con tres réplicas por tratamiento sobre un total de 176
animales. Además se analizó la posición dentro del
camión en las torres de transporte (superior, media o inferior).
Los indicadores de estrés analizados fueron hematocrito,
corticosterona, glucosa, lactato y Creatinina Kinasa (CK). El
tiempo de transporte resultó ser un importante estresor para los
animales, siendo los conejos sometidos a los transportes cortos los que
presentaban mayores niveles de corticosterona y CK. La estación
del año afectó significativamente a los valores de
hematocrito, corticosterona y CK. La estación fría
implicó mayores niveles de corticosterona en los animales,
mientras que en la estación caliente los niveles de CK eran
mucho mayores. La posición dentro del camión
afectó los valores de glucosa, corticosterona y CK, siendo los
animales alojados en las partes medias e inferiores los que mostraban
los valores más altos. El pH de la carne se situó dentro
del rango normal de la especie. La estación del año
afectó significativamente a este parámetro, provocando un
incremento del pH en los animales transportados durante la
estación fría. En general, y a modo de conclusión,
podemos afirmar que el transporte constituye un estresor importante
para los conejos comerciales, así como la estación del
año en que éste se realiza. La posición en la
torre también parece afectar al bienestar de los animales
durante el transporte. Sin embargo el pH de la carne, considerado
además como un indicador de bienestar animal, no se vio afectado
por el tiempo de transporte ni la posición en la torre.
Summary
In the present study we analyzed the effect of transport time, season
and position on the truck, on stress physiological response of
commercial rabbits in Aragón (Spain). We tested two transport
times: short (1 hour) and long (7 hour), two seasons: hot and cold,
with three replicates per treatment, and 176 animals were sampled in
total. Besides, we analyzed the position on the truck, inside transport
towers (upper, middle or lower decks). The stress indicators analyzed
were corticosterone, glucose, lactate and Creatine Kinase (CK).
Transport time was an important stressor for the animals, being rabbits
submitted to short transports those who shown highest levels of
corticosterone and CK. Season had a significant effect on hematocrite,
corticosterone and CK values. Cold season induced higher levels of
corticosterone and hot season higher levels of CK. Position on the
truck affected levels of glucose, corticosterone and CK, being higher
values to rabbits allocated on middle and bottom positions. PH values
are always on the normal rank for rabbits. Season affected pH,
increasing it on animals transported during cold season. In general,
transport was an important stressor for commercial rabbits, as soon as
season. Position on the truck seems to have an important effect
on animal welfare during transport. On the other hand, pH, which
is considered as one of the main parameters on welfare measurements,
wasn’t modified by transport time either position on the truck.