Efecto del tipo de fibra sobre la fermentación cecal y los niveles de cecotrofia en conejos en crecimiento

Effect of source of carbohydrate on caecal parameters and microbial nitrogen recycling in growing rabbits

Belenguer A, Balcells J., Fondevila M., López C.

Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Miguel Servet 177. Zaragoza 50013. Spain.

C.Elect: balcells@unizar.es

Resumen

El efecto del tipo de fibra sobre la fermentación cecal y los niveles de cecotrofia se estudió en conejos en crecimiento. Las dietas incluyeron dos fuentes de fibra administradas en diferentes proporciones, heno de alfalfa (HA) y pulpa de remolacha (PR). La absorción de N microbiano se estimó mediante dos procedimientos la colección de cecotrofos y la incorporación tisular de lisina marcada (¹⁵N-lisina). La PR estimuló la actividad microbiana en el ciego, incrementando la concentración cecal de ácidos grasos volátiles (AGV), la incorporación del isótopo en la proteína microbiana y reduciendo el pH. El reciclaje de N a través de la cecotrofia estimado a partir de la incorporación tisular de lisina microbiana (1.03 g N microbiano/d) fue superior al derivado de la colección de cecotrofos (0.52 g/d). Ambos procedimientos mostraron una escasa incidencia del tipo de fibra sobre los niveles de cecotrofia.

Palabras clave: Fibra, cecotrofia, ¹⁵N, lisina.

Abstract

Thirty-two growing male rabbits were used to study the dietary effect of the source of fibre on caecal parameters and microbial nitrogen absorption. Diets were formulated with two sources of fibre, alfalfa hay (AH) and sugar beet pulp (SBP), at different proportions. Microbial N absorption was estimated by caecotrophes collection (neck collar) and by microbial ¹⁵N-lysine incorporation. SBP stimulated microbial activity in the caecum, as indicated by a higher volatile fatty acid concentration, a lower pH and higher amino acid ¹⁵N-enrichments. AH seems to induce a higher caecal turnover and no effect of the type of fibre on microbial N absorption was observed, but differences among estimation procedures occured, being values of microbial N recycling from caecotrophes collection (0.52 g/d) much lower than those derived from microbial ¹⁵N-lysine incorporation (1.03 g/d).

Key words: Fibre, caecotrophy, ¹⁵N, lysine.

Efecto de la incorporación de antibióticos a dosis terapéuticas sobre la digestibilidad del pienso de conejos.

Effect of therapeutic antibiotic inclusion on the digestibility of fattening rabbit diets.

Navarrete C., Martínez E., Ródenas L., Moya V.J., Pascual J.J., Blas E., Cervera C.

Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universidad Politécnica de Valencia, Cno. de Vera 14, 46071-Valencia C.Elect: ccervera@dca.upv.es

Resumen

Se ha comparado la digestibilidad de un pienso para conejos en cebo con otro, de igual composición, al que se han incorporado tres antibióticos a dosis terapéuticas (Neomicina (308 ppm), Oxitetraciclina (200 ppm) y Tiamulina (50.4 ppm)) para el tratamiento de brotes de enteropatía mucoide. Los resultados obtenidos muestran que la ingestión de pienso es menor con el pienso medicado (-13 g MS/día, P<0.001) y, a pesar de este menor consumo, la digestibilidad de todas las fracciones del alimento descienden entre dos y nueve puntos porcentuales (P<0.0001) al incluir los antibióticos. Los coeficientes de digestibilidad aparente (%) para el pienso medicado y el no medicado fueron respectivamente: 56.5 vs. 60.1 para la MS, 65.8 vs. 67.9 para la PB, 55.7 vs. 61.6 para la Energía Bruta y 22 vs. 31 para la FAD. Las fracciones nutritivas más afectadas por el descenso de la digestibilidad fueron las correspondientes a las fibras, con caídas de los coeficientes de digestibilidad aparente cercanas a los diez puntos porcentuales, lo que podría indicar un efecto importante de dichas combinaciones terapéuticas sobre la actividad de la flora cecal del conejo.

Palabras claves: antibiótico, dosis terapéutica, digestibilidad.

Abstract

The effect of dietary addition of 3 antibiotics at therapeutic levels (Neomicine (308 ppm), Oxitetracicline (200 ppm) y Tiamulin (50.4 ppm)) for Epizootic Rabbit Enteropathy control on the digestibility coefficients was evaluated in a in vivo trial with 58 fattening rabbits. Feed intake decreased with the medicated diet (-13 g DM/day). In spite of this lower feed intake, digestibility values were lower for medicated than for no-medicated diet (P<0.0001; 56.5% vs 60.1% for DM, 57.4% vs. 61% for Organic Matter, 65.8% vs. 67.9% for CP and 55.7% vs. 61.6% for Crude Energy, respectively), being the greatest differences for the fibre fractions (28.8% vs. 38.6% for NDF and 22% vs. 31% for ADF, respectively), suggesting a lower cecal activity of fattening rabbits with these medicated combinations.

Keywords: antibiotic, therapeutic level, digestibility coefficient.

Empleo de destilados de palma y de aceites de pescado en piensos de conejos

The use of palm fatty acid distillate and fish oils in fattening rabbit diets

Navarrete C., Martínez E., Ródenas L., Moya V.J., Pascual J.J., Blas E., Cervera C.

Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universidad Politécnica de Valencia, Cno. de Vera 14, 46071-Valencia.

C Elect: ccervera@dca.upv.es

Resumen

Se han comparado los rendimientos productivos de 263 conejos de cebo según el tipo de grasas incorporadas al pienso al 3%. Las grasas empleadas fueron: destilado de palma (con alto contenido en ácidos grasos saturados), destilado de palma hidrogenado (con muy alto contenido en ácidos grasos saturados y en configuración trans) y dos aceites de pescado (con altos contenidos en ácidos grasos poliinsaturados ω-3). Los resultados obtenidos muestran que la inclusión de aceites de pescado produjo un descenso de la ingestión (-16 g MS/día; p<0,0001) y un menor crecimiento de los animales (-3,5 g/día; p<0,001), que fue especialmente acusado con uno de los dos aceites de pescado empleados y en la última semana de cebo.

Palabras claves: ácidos grasos trans, ácidos grasos ω-3, destilados de palma, aceite de pescado.

Abstract

The effect of type of dietary fat on the performance of fattening rabbits was evaluated in 263 fattening rabbits. The fat was included at 3% of diet and a palm fatty acid distillate (saturated fat), a hydrogenated palm fatty acid distillate (very saturated and high trans fat) and two fish oil (n-3 polyunsaturated oils) were evaluated. Feed intake and live weight gain decreased (p<0.001) with fish oil diets (-16 g DM/day and -3.5 g/day, respectively), specially with one of the fish oil evaluated and during the last week of fattening.

Key word: trans fatty acids, n-3 fatty acids, palm fatty acid distillate, fish oil.

Relación fibra digestible/FAD y nivel de almidón en dietas de conejos en crecimiento.

Digestible fibre to ADF ratio and starch level in diets for growing rabbits.

Fragkiadakis M.¹, Carraro L.¹, Trocino A.¹, Xiccato G.¹, Radaelli G.²

¹Dip. Scienze Animali, Università di Padova, Facoltà di Agraria, viale dell’Università 16, 35020 Legnaro (Padova), Italia. C Elect: gerolamo.xiccato@unipd.it

²Dip. Scienze Sperimentali Veterinarie, Università di Padova, Facoltà di Medicina Veterinaria, viale dell’Università 16, 35020 Legnaro (Padova), Italia

Resumen

Se evaluó el efecto de la relacion fibra digestible (FD; hemicelulosas y pectinas)/FAD (1,0 y 1,3) y del nivel de almidón (12, 15, y 18%) sobre el estado sanitario, la fisiología digestiva, el crecimiento y las características de la canal en 246 conejos destetados a los 27 d y alimentados de acuerdo a un diseño factorial con seis dietas hasta el sacrificio (76 d). El incremento en la relación FD/FAD mejoró la digestibilidad de la MS (P<0,01), pero no afectó al crecimiento, al contenido cecal o a las características de la canal. El incremento en el nivel de almidón mejoró la eficacia digestiva y el índice de conversión (P<0,001), disminuyó la longitud de los villi de la mucosa ileal (P=0,04) sin afectar al crecimiento, a la fermentación cecal o los resultados al sacrificio. El incremento en la relación FD/FAD redujo la mortalidad (25,0 vs 17,6%; P=0,11), mientras que el incremento en el nivel de almidón incrementó la mortalidad (de 6,9 a 43,1%; P<0,001) y el riesgo sanitario (de 13,9 a 63,9%; P<0,001).

Palabras clave: Conejos, Fibra digestible, Almidón, Estado sanitario

Abstract

To evaluate the effect of digestible fibre (DF; hemicelluloses+pectins)/ADF ratio (1.0 and 1.3) and starch level (12, 15, and 18%) on health, digestive physiology, growth performance, and carcass traits, 246 rabbits weaned at 27 d were fed until slaughter (76 d) with six diets formulated according to a bifactorial arrangement (2 DF/ADF ratios by 3 starch levels). Increasing DF/ADF improved DM digestibility (P<0.01), but did not affect growth performance, caecal content characteristics and slaughter traits. Increasing starch level improved DM digestibility and feed efficiency (P<0.001), decreased linearly ileal mucosa villi height (P=0.04), without affecting growth performance, caecal fermentation and slaughter results. The increase of DF/ADF ratio tended to reduce mortality (25.0 vs 17.6%; P=0.11), whereas the raise of starch greatly increased mortality (6.9 to 43.1%; P<0.001) and sanitary risk (13.9 to 63.9%; P<0.001).

Keywords: Rabbits, Digestible fibre, Starch, Health status

Movilización de reservas energéticas y niveles séricos de proteínas y ácidos grasos libres en conejas sometidas a diferentes pautas de alimentación durante la recría.

Energetic reserves mobilization and serum levels of proteins and free fatty acids in rearing doe rabbits fed with different feedings programmes.

Nicodemus¹ N.^*_,. Schwarz¹ B.F, Millán² P._, Pereda¹ N., Arias-Álvarez² M., García-García² R., Lorenzo² P.L., Rebollar ¹ P.G.

¹ Departamento de Producción Animal, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Politécnica de Madrid, Ciudad Universitaria s/n, 28040 Madrid, *C Elect: nuria.nicodemus@upm.es

² Departamento de Fisiología (Fisiología Animal), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Ciudad Universitaria s/n, 28040 Madrid. CElect: pilar.grebollar@upm.es

Resumen

Se utilizaron 36 conejas Neozelandés Blanco x Californiano a las que se les suministraron, desde las 11 semanas de edad hasta el primer parto, tres tratamientos experimentales: un pienso control, con un 38% de FND sobre materia seca, administrado ad libitum (AL) o restringido (150 g/d; R) y un pienso con alto contenido en fibra (49,5% FND sobre materia seca; AL-F) suministrado ad libitum. La relación proteína digestible/energía digestible fue la misma en ambos piensos (11,6 g/MJ). Tras el primer parto todas las conejas consumieron el pienso control ad libitum. Para estimar la composición corporal de las conejas se utilizó la técnica de impedancia bioelétrica (BIA) y además se determinaron los niveles séricos de NEFA y proteínas totales a las 11 semanas de edad, en la primera IA (16 semanas en grupo AL y 17 semanas en los grupos AL-F y R), 24 h antes del primer parto, en la 2ª IA (11 días post-parto) y a los 21 días de la primera lactación. Las conejas que consumieron el pienso fibroso (AL-F) tendieron a movilizar menos sus reservas grasas entre el parto y la segunda inseminación (26%), en relación a los otros dos grupos (54 y 58% para los tratamientos AL y R, respectivamente), lo que podría explicar la mayor fertilidad observada en la segunda inseminación para este grupo (72,7 vs 50,0 y 59,1%, para los tratamientos AL y R, respectivamente; P = 0,05). Sin embargo, en este periodo, se observó un descenso de un 4% en el contenido en proteínas totales en las conejas del grupo AL-F, mientras que en los grupos AL y R aumentaron un 22 y un 6,2%, respectivamente. No se encontraron diferencias entre los niveles séricos de NEFA entre tratamientos.

Palabras clave: alimentación, composición corporal, recría de conejas

Abstract

Thirty six New Zealand x Californian rearing rabbit does were fed, since 11 weeks of age until the first parturition, with three treatments: a control diet, containing a 38% NDF (on dry mater basis), offered ad libitum (AL) or restricted (150 g/d; R) and a high fibrous diet (49.5% of NDF, on dry mater basis; AL-F) offered ad libitum. Both diets had the same digestible protein/digestible energy content (11.6 g/MJ). After the first parturition all groups were fed ad libitum with the control diet. The bioelectrical impedance (BIA) technique was used to estimate body composition and plasmatic NEFA and total proteins were measured at 11 weeks, first insemination (16 weeks for AL group and 17 weeks for AL-F y R groups), 24 h before the parturition, second insemination (11 days post-partum) and at 21 days of the first lactation. The rabbit does fed the fibrous diet tended to reduce their body fat mobilization between the parturition and the second insemination (26%) in relation to the other two groups (54 y 58% for AL y R treatments, respectively), which could explain the higher fertility in the second insemination observed in this group (72.7 vs 50.0 y 59.1%, for AL and R treatments, respectively; P = 0.05). However, in this period, rabbit does of the AL-F group reduced by 4% the total protein content, while in the AL and R groups increased by 22 and 6,2 %, respectively. It was not found differences in the levels of NEFA among treatments.

Key words: feeding, body composition, rearing rabbit does

Digestibilidad de la proteína y de los aminoácidos de cereales y sus subproductos en conejos.

Protein and amino acid digestibility of cereals and their byproducts in rabbits.

Llorente A.¹, Villamide M.J.¹, García-Ruíz A.I.², Carabaño R.¹

¹Dpto. Producción Animal, E.T.S. Ingenieros Agrónomos, U.P.M. 28040 Madrid

²Nutreco Poultry and Rabbit Research Centre, Casarrubios del Monte, 45950 Toledo

C Elect: ai.garcia@nutreco.com

Resumen

El objetivo de este trabajo fue determinar la digestibilidad ileal (aparente y verdadera) y fecal de la proteína y sus aminoácidos del trigo, maíz, harinilla de trigo y gluten feed en conejos. Para ello, se utilizaron de 8 a 13 conejas por dieta de raza Neocelandés x Californiano, canuladas en íleon terminal con una cánula simple en T de vidrio. Se formularon 4 dietas experimentales, con un 40% de cereales, un 35% de harinillas de trigo y un 30% de gluten feed. La digestibilidad ileal verdadera (DIV) de la proteína del trigo fue la mas alta (89,1%) y superior (11 puntos) a la del maíz. Esta tendencia se mantuvo entre los subproductos, sin embargo las diferencias fueron menos marcadas (6 puntos). Los valores de DIV de la proteína y aminoácidos del grano de trigo fueron superiores a los de las harinillas (entre 1y 7 puntos). El maíz mostró las mismas tendencias respecto al gluten feed, excepto para la digestibilidad ileal de la treonina fue unos 10 puntos más baja. La utilización de unidades aparentes (ileal o fecal) subvaloran la utilización digestiva de la PB y sus aminoácidos. Las subvaloraciones más importantes corresponden a la DIA y en el caso de la treonina en el maíz.

Palabras claves: digestibilidad ileal, proteína, aminoácidos, cereales y subproductos

Abstract

The objective of this work was to determine the ileal (apparent and true) and faecal digestibility of protein and amino acids of wheat and corn and two byproducts (wheat middling and gluten feed). Four diets were formulated to contain 40% of each cereal and 35% of each byproduct. The other components varied in order to maintain the level and type of fibre and the level and protein in the experimental diets and in consequence the endogenous losses. The diets were offered ad libitum to the animals (a minimum of 8 adult cannulated (terminal ileum) per treatment) and ileal and faecal digestibility were determined. The true ileal digestibility (TID) of protein in the wheat was the highest (89.1%) and higher (11 points) than that of corn. This tendency was similar between cereals byproducts but the differences were lower (6 points) than that observed between grains. The TID of protein and amino acids of wheat were higher (between 1 and 7 points) than that for wheat middling. Similar results were observed when corn and gluten feed were compared, except to Threonine that showed higher ileal digestibility in the gluten feed than for corn. The use of apparent units (ileal or faecal) lead to an under evaluation of digestive efficiency of protein and amino acids of the raw materials studied.

Key words: Ileal and fecal digestibility, protein, amino acids, cereals and byproducts.

Efecto de la adición de glutamina y arginina sobre la mortalidad y barrera intestinal en gazapos

Effect of the dietary inclusion of glutamine and arginine on the mortality and intestinal barrier in weaned rabbits

S. Chamorro¹, R. Carabaño¹, G. Grant², J.¹García, C.De Blas¹

¹Departamento de Producción Animal. ETSI Agrónomos. Ciudad Universitaria. UPM. Madrid. 28040.

²Rowett Research Institute. Gut and Immunology. Greenburn Road. Bucksburn. Aberdeen. Aberdeen AB21 9SB. Scotland, UK.

¹C Elect: susana.chamorro@upm.es

Resumen

El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la adición de glutamina y arginina sobre la barrera intestinal y la mortalidad en gazapos destetados a 25 días, en una granja afectada por Enteropatía mucoide. Para ello se formuló una dieta control y otras dos dietas con la misma composición que ésta, a las que se añadieron 1% de L-glutamina (GLU) o 1% de L-glutamina y 0,5% de L-Arginina (GLU+ARG). Se realizó una prueba de mortalidad en la que se utilizaron 119 conejos por tratamiento, que consumieron los piensos experimentales durante los 14 primeros días después del destete, y posteriormente y hasta los 56 días de edad, consumieron un pienso comercial. La morfología y actividad de las N-aminopeptidasas del yeyuno se estudió en 8 animales por tratamiento con 35 días de edad. No se observó efecto de la adición de glutamina ni de arginina sobre la morfología ni actividad de las N-aminopeptidasas del yeyuno. La adición de glutamina redujo (P<0.05) la mortalidad tanto en el periodo inicial (de 25 a 39 días de edad) como en el periodo global de cebo, en un 55% y un 28% respectivamente.

Palabras clave: glutamina, arginina, salud intestinal, Enteropatía mucoide, Eimeria

Abstract

The aim of this work was to study the effect of the supplementation with glutamine and arginine on the intestinal barrier and mortality in rabbits weaned at 25 days, in a farm affected by Epizootic Rabbit Enteropathy (ERE). A control diet (C) and two additional diets with similar composition to C but supplemented with 1% of glutamine (GLU) and 1% of glutamine and 0.5% of arginine (GLU+ARG) were formulated. A mortality trial was carried in 119 rabbits per diet, which were fed the experimental diets the first two weeks after weaning and thereafter received a commercial diet until 56 days of age. The morphology and N-aminopeptidase activity of the jejunum was studied in eight animals per diet at 35 days of age. The supplementation with glutamine or arginine did not affect neither the morphology nor the activity of N-aminopeptidases of the jejunum. The supplementation with glutamine reduced (P<0.05) the mortality both in the starter period (from 25 to 39 days of age) and during the whole fattening period, by 55% and 28% respectively.

Key words: glutamine, arginine, intestinal health, Epizootic Rabbit Enteropathy, Eimeria

Parámetros productivos, inmunidad innata sérica y de la mucosa digestiva de gazapos alimentados con dietas suplementadas con bacitracina de zinc o ácidos orgánicos protegidos.

Performance, serum innate and digestive mucosal immunity of young rabbits fed diets supplemented with zinc bacitracine or protected organic acids.

Rebollar P.G. ¹, Cardinali R²., Moscati L. ³, Battistacci L.³, Scicutella N. ⁴, Dal Bosco A. ² and Castellini C. ²

¹Departamento de Producción Animal, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Politécnica de Madrid, Ciudad Universitaria, 28040 Madrid. C Elect: pilar.grebollar@upm.es

²Dpto. BVBAZ, Universidad de Perugia (Italy), Facultad de Agraria, Borgo XX Giugno 74. 06100 Perugia. C Elect: rcardinali@inwind.it

³ IZS Umbria e Marche, Via Salvemini 1. 06100 Perugia. C Elect: l.moscati@izsum.it

⁴ SODA Feed Ingredients, 7 rue du Gabian. 98000 Monaco. C Elect: nicola.scicutella@soda-ingredients.com

Resumen

La adición de ácidos orgánicos e inorgánicos a las dietas de gazapos puede ser una alternativa al empleo de antibióticos. Su efecto sobre la inmunidad innata y el desarrollo del tejido linfoide localizado a nivel intestinal ha sido objeto de este estudio. Se han empleado 120 gazapos destetados (27 días), distribuidos en tres grupos que fueron alimentados hasta los 65 días de edad con una dieta control (ED 105 Mj/Kg; PB 178g/kg; E.E. 27g/kg), la misma dieta con 150 ppm de bacitracina de zinc o 0,4% de FormaXol^TM (mezcla de formato de calcio, acido cítrico y aceites esenciales microencapsulados). Finalmente, y hasta los 80 días de edad, en la segunda se retiró el antibiótico y en la tercera se incluyó 0,1% de AciXol^TM (mezcla de ácido cítrico, fumárico, ortofosfórico, málico y aceites esenciales microencapsulados). Los parámetros productivos no se vieron afectados pero la mortalidad fue superior en los animales de la dieta control con respecto a los de la dieta con antibiótico, siendo intermedia en la acidificada. Los parámetros valorados para determinar la inmunidad innata sérica correspondieron con animales con una aceptable respuesta y con concentraciones que podrían ser indicio de enfermedades subclínicas. En el estudio histológico de la mucosa intestinal se observó un desarrollo normal del tejido linfoide acorde a la edad de los animales y similar entre grupos. Se observó un marcado acortamiento de la longitud de las vellosidades intestinales y lesiones de la mucosa similares a las que se describen en respuesta a un proceso infeccioso vírico o bacteriano. Sin embargo, en los animales alimentados con las dietas que contenían la combinación de ácidos orgánicos protegidos junto con aceites esenciales la longitud de las vellosidades intestinales fue estadísticamente mayor en ambos periodos (P<0,05) que en el grupo control y similares a las del grupo suplementado con bacitracina, indicando que podrían ser una buena alternativa a los antibióticos en las dietas de gazapos destetados.

Palabras clave: inmunidad innata, tejido linfoide asociado a intestino, ácidos orgánicos, bacitracina de zinc.

Abstract

The supplementation of diets fed for young rabbits with organics acids can be a good alternative to antibiotics. The aim of this study was to know their effect on the innate immunity and on the lymphoid tissue associated to intestine. A total of 120 young weaned rabbits (27 days) were distributed into three groups: a control group fed till 65 days of age with a control diet (ED 105 Mj/Kg; PB 178 g/kg; E.E. 27 g/kg), a second group fed with the same diet supplemented with 150 ppm of Zinc Bacitracine and a third group fed with FormaXol^TM (blend of microencapsulated Ca formate, citric acid along with essential oils) at 0.4%. Finally, in the period 65 - 80 days of age, the antibiotic was removed in the second group whilst in the third group, AciXol^TM (blend of microencapsulated fumaric, citric, ortophosphoric, malic acids along with essential oils) at 0.1% was added in replacement of FormaXol^TM. Performance was similar between groups, but mortality was higher in control group, being intermediate in FormaXol^TM group. Serum innate immunity parameters indicated a good immune response and it could be related to subclinical disease. Histological studies showed a normal lymphoid tissue development in accordance to age of animals and similar between groups. Marked villi shortening and erosive mucosa aspect in accordance to lesions produced in response to virus or bacteria were observed. However, in both periods, animals fed with diets containing the blends of protected organic acids along with essential oils allowed to achieve better values of villi height (P<0,05) than control group and similar to the diet supplemented with bacitracine, indicating that their integration could be a good alternative to antibiotics in weaned rabbit diets.

Key words: innate immunity, GALT, organic acids, Zinc Bacitracine.